Est-ce qu'un barbecue électrique peut devenir plancha ?

Si vous avez envie de vous acheter un barbecue electrique, c'est sans doute pour partager de bonnes grillades avec vos proches alors que vous vivez en appartement. En effet, ce qui est intéressant avec un barbecue électrique, c'est qu'il peut facilement être utilisé à l'intérieur.

Il convient donc aux citadins dont le logement ne dispose pas de jardin. Suivant le modèle commandé, il sera sur pieds ou alors à poser sur la table. L'avantage ici, est que vous ne devrez pas bouger pour surveiller la cuisson de vos aliments. Et parfois, il sera même possible de remplacer les grilles par des planches pour que votre barbecue devienne plancha.

Barbecue électrique : comment ça marche?

Le barbecue électrique fonctionne avec une résistance. Elle permet de régler précisément la température de cuisson. Par contre, la montée en température est assez lente. Vous prévoirez d'allumer votre équipement bien avant de passer à table.

Il sera important de mettre de l'eau dans le réservoir prévu à cet effet, pour :
  • éviter l'émanation de fumée quand la graisse tombera dans la cuve
  • que la viande ne se dessèche pas pendant la cuisson.